Puffersubstanz

Puffer oder Puffergemische bestehen meist aus schwachen Säuren oder Basen und ihren Salzen und sollen unerwünschte Veränderungen des pH-Werts verhindern. Bei Gegenwart von Puffern verursachen Zugaben kleinerer Mengen an Säure oder Base nur geringfügige Abweichungen von eingestellten pH-Wert, weil die hinzukommenden Überschüsse abgefangen und neutralisiert werden.